bio das helle

Die Mission der Münchner Brauerei Wolfscraft ist es, handwerklich gebrautes Bier mit Charakter und Geschmack herzustellen und deutschen Klassikern neues Leben einzuhauchen. Da darf ein Helles im Sortiment natürlich nicht fehlen!

Das Helle! aus der Feder von Wolfscraft wirft einen frischen Blick auf das traditionelle, bayerische Helle und bringt milde 4,9 % Alkoholgehalt ins Glas. Optisch reizt das Braustück mit honiggoldener Farbe, kupfernen Reflexen und einer Krone aus luftigem, blütenweißem Schaum. Das Bier ist naturtrüb. Eine Komposition aus tropischem Obst und spritziger Zitrusfrucht streicht um die Nasenspitze und macht Lust auf den Antrunk. Die Geschmacksprobe enthüllt einen herrlich ausgewogenen Biergenuss. Die ersten Schlucke werden von kräftigem Hopfen dominiert, doch dann schaltet sich das Malz ein und balanciert die fruchtige Bitterkeit elegant aus. Weiches Getreide, exotische Früchte und Zitruszeste vereinen sich zu einer schmackhaften Harmonie, die Leib und Seele erfrischt.

Wolfscrafts Das Helle! ist ein moderner Vertreter seines Stils, der mit Süffigkeit und feinsinnig abgeschmeckten Aromen brilliert. Der Sud ist ein exzellentes Feierabendbier, kann aber auch zu Gerichten milderer Natur gereicht werden. Unser Favorit zum Hellen ist Hähnchen: Ein im Ofen knusprig geröstetes Huhn mit Rosmarinkartoffeln, einer leichten Jus und in Vinaigrette geschwenktem Feldsalat geht Hand in Hand mit den Geschmacksnoten des Bieres.