bierwerkstatt - west coast ipa

Die Veldensteiner Bierwerkstatt steht für handwerkliches Brauen mit Leidenschaft, Kreativität und regionalem Bezug. In experimentellen Prozessen und mit viel Können und Freude am Gerstensaft entstehen hier Biere, die Tradition und Moderne vereinen. Das Team legt großen Wert auf Qualität, Transparenz und handwerkliches Können: Mit den Kreationen aus der Bierwerkstatt wollen Brauereichef Josef und sein Bruder Wolfgang den Horizont ihrer Kundschaft erweitern und ihnen eine Fülle geschmacksintensiver Alternativen zum klassischen Sortiment bieten.

Ein brandneues Highlight der Werkstatt ist das naturtrübe West Coast IPA. Diese Untergattung des herkömmlichen India Pale Ales stammt von der amerikanischen Westküste und unterscheidet sich durch seine klare Hopfenbittere, Eleganz und fruchtige Hopfenaromen von den samtigen, weichen und trüb-fruchtigen East Coast IPAs. Während das East Coast IPA häufig durch Malzsüße und dichten Körper besticht, überzeugt das West Coast IPA durch Frische, prägnante Zitrus- und Piniennoten sowie einen trockenen, erfrischenden Abgang.

Im Glas zeigt das Bier ein klares, altgoldenes Bernsteingelb mit einer feinporigen, beigen Schaumkrone. Der Duft ist intensiv hopfig: Grapefruit, Ananas, Zitrus und würzige Pinienharze steigen in die Nase. Am Gaumen entfaltet sich ein lebendiges Zusammenspiel von fruchtiger Süße, kräftiger Bittere und einer feinen Malzbasis, die das Aroma stützt. Der Abgang ist trocken, spritzig und reizt mit einem sauberen, anregenden Bitterprofil.