brut soda - bloop

Wer Benedikt und sein Team kennt, weiß, dass man im Hause Blech.Brut keine halben Sachen macht. Bier wird hier nur dann aus der Hand gegeben, wenn es bis zum Rand mit Hopfen gestopft ist und einen mit hopfengewaltiger Wucht vom Hocker haut. Dasselbe scheint auch für nicht-alkoholische Getränke zu gelten: Kürzlich hat die Brauerei ihren ersten Softdrink herausgebracht – und auch hier finden sich Unmengen von Hopfen in der Zutatenliste.

Bloop ist ein sogenanntes Brut Soda, eine Limonade, die durch ihren trockenen, feinherben Charakter aus der Reihe fällt. Basis des spritzigen Vergnügens sind Orangen: Die sonnengereiften Zitrusfrüchte formen ein erfrischendes Geschmacksbild, das sommerliche Süße und fruchtige Säure auf die Zunge zaubern. Die Hopfensorte Nelson Sauvin aus Neuseeland liefert einen herrlichen Kontrast dazu und steuert dem Aromenspiel eine würzige, harzige und trockene Herbe sowie subtile Anklänge weißer Früchte und heller Weintrauben bei. Eine zarte Bitterkeit rundet das Vergnügen stimmig ab und macht die Orangenlimonade mit Hopfen zum Hochgenuss für alle, die am liebsten ausschließlich Bier trinken würden.

Blech.Bruts Vorstoß in die Welt der Erfrischungsgetränke schmeckt gut gekühlt direkt aus der Flasche oder auf Eis, kann aber auch als Basis für ein fruchtiges Radler verwendet werden.